CONTATTI
E-mail: francesco.villano93@gmail.com
Cellulare e Whatsapp: 392 6545152
Via G. Mazzini, 10/10A
Grosseto (CAP 58100)
Ragione sociale: Villano Francesco
P.IVA: 01662930534
Creato con Flazio.com
Gli Affettati e Formaggi / 20 €
Prosciutto Crudo Toscano, Lardo di Patanegra , Salame Toscano, Mortadella di Cinghiale, Salsiccia di Cinghiale.
Selezione di Formaggi
per 2 pers.
Il Top / 30 €
Tagliere con Prosciutto di Capriolo, Carpaccio Affumicato di Cervo, Speck di Anatra Affumicato, Salame di Cervo, Lombo di Cinghiale
per 2 pers.
Tartare di Manzo, Zabaione al Parmigiano Reggiano / 14 €
Crostino, Stracciatella di Bufala, Acciuga Salata del Cantabrico / 5 €
Lo Spaghetto / 15 €
Spaghetto Rummo n.5, Tartare di Gamberi Rosa Locali e la Loro Bisque, Pistacchi Tostati
La Rana / 17€
Linguine Rummo, Rana Pescatrice, Pecorino Romano, Zucchine e Pomodorini Scottato
Pacchero Rummo, Ricciola, Pomodorini / 16 €
Pici, Ragù Bianco di Cinghiale , Riduzione di Rum e Arancia, Cacao Amaro / 16 €
Pici, Ragù Bianco di filetto di Nero di Maremma Tagliato a Coltello, Aglio Nero Fermentato / 14 €
Piccione del Loft / 20 €
Petto e Cosciotto CBT, Polpetta di Frattaglie, Cardoncello al Burro
Guancia di Vitello e il suo Fondo / 20 €
Filetto di Nero di Maremma Cotto a Bassa Temperatura con Aglio Nero Fermentato, Riduzione di Porto Tawny / 20 €
Lingua di Vitello, Crema all'Aglione della Valdichiana, Nocciole Tostate e Aceto Balsamico di Modena / 22 €
Filetto di Ricciola, Crema di Porro e Pepe Rosa / 22 €
Patate al Forno / 5,00 €
Verdure / 5,00 €
Verdure Grigliate o al Forno o Saltate in Base alla Stagionalità
Ricotta di Bufala, Confettura di Fichi, Mandorle tostate / 6 €
Cantucci Loft + Vinsanto / 6 €
Tortino al Cuore Caldo al Pistacchio / 6 €
Cheesecake del Loft / 6 €
Comte, Stilton e calice di Sautern / 12 €
Acqua / 2,00 €
Sambuca Molinari / 3,00 €
Caffè / 2,00 €
Amari Vari / 4,00 €